オーブンを１７０℃に予熱する。
型にバターを塗り粉をはたく。
バターを室温で溶かす。

ココアとお湯を混ぜて溶かす。
薄力粉とBPをふるう。(ビニール袋に入れてシャカシャカ振ると楽。)

ボウルにバターを入れてホイッパーでよく練る。グラニュー糖、塩、バニラオイルを入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

溶きほぐした卵を少しずつ入れ、その都度よくすり混ぜる。
※分離しそうな時は粉を少し混ぜる。

お湯で溶かしたココアと粉類を交互に少しずつ入れ、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。

ゴムベラに変えて型に流し、生地をふちになでつける。
170℃で４０分焼く。

クグロフ大で40分が目安です。クグロフ型小(15cm)2台で焼き時間は30分。

チョコレートグレーズをかけました。あれば金箔を飾ると高級感が出ます。
ID:20487586

チョコレートグレーズにナッツやドライフルーツを飾ってみました。

マルグリット型で焼いてハート型になるように山2つで切ってもかわいい。イチゴとアラザンを飾って。