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スウェーデン風ミートボール弁当
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スウェーデン風ミートボール弁当-レシピのメイン写真

スウェーデン風ミートボール弁当

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

スウェーデンで、織物を習っていたとき、よく食べたミートボール。リンゴンベリーがなかったので、苺ジャムで。
このレシピの生い立ち
織物を習っていたころよく食べた、スウェーデンのミートボールを、私風にアレンジしました。

スウェーデンで、織物を習っていたとき、よく食べたミートボール。リンゴンベリーがなかったので、苺ジャムで。
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織物を習っていたころよく食べた、スウェーデンのミートボールを、私風にアレンジしました。

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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

スウェーデンで、織物を習っていたとき、よく食べたミートボール。リンゴンベリーがなかったので、苺ジャムで。
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織物を習っていたころよく食べた、スウェーデンのミートボールを、私風にアレンジしました。

スウェーデンで、織物を習っていたとき、よく食べたミートボール。リンゴンベリーがなかったので、苺ジャムで。
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材料

2人分
  • 牛挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 4分の1
  • オールスパイス 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ホワイトソース缶詰 大さじ3
  • 牛乳 or 豆乳 大さじ3
  • 苺ジャム 小さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    牛挽き肉と玉ねぎのみじん切り、オールスパイス、オリーブオイルをよく混ぜる。

    • スウェーデン風ミートボール弁当作り方1写真
  2. 2

    空気を抜きながら丸めて、片栗粉をまぶす。

    • スウェーデン風ミートボール弁当作り方2写真
  3. 3

    ルクエにいれて、レンジで3分チンする

    • スウェーデン風ミートボール弁当作り方3写真
  4. 4

    フライパンにホワイトソース、牛乳、苺ジャムをいれ、弱火で煮る。

    • スウェーデン風ミートボール弁当作り方4写真
  5. 5

    ルクエから、肉汁ごとフライパンに移し、よく混ぜ、火を止める。

    • スウェーデン風ミートボール弁当作り方5写真
  6. 6

    他のおかずは、トマトとピーマンとハムのチーズオムレツ、ニンジンといちじくのサラダ、カレーピラフ

コツ・ポイント

柔らかさを出すために、ルクエを使い、本当は、ジャムをつけながら食べるのですが、ジャムのあまさが、他の食材につかないように、ホワイトソースにまぜました。

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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
2013/09/18 11:59に公開
お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ミートボール 缶詰 豆乳 片栗粉 イチゴジャム ホワイトソース 牛乳 牛ひき肉 玉ねぎ

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