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ミニトマトのらっきょう酢ピクルス
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ミニトマトのらっきょう酢ピクルス-レシピのメイン写真

ミニトマトのらっきょう酢ピクルス

morie_nyan
morie_nyan @cook_40205014

ほんのり甘いらっきょう酢で漬けたトマト。酸っぱすぎずサッパリといくらでもイケちゃいます^^
このレシピの生い立ち
鳥取のお友達から大量のミニトマトとらっきょう酢を頂いたので^^

ほんのり甘いらっきょう酢で漬けたトマト。酸っぱすぎずサッパリといくらでもイケちゃいます^^
このレシピの生い立ち
鳥取のお友達から大量のミニトマトとらっきょう酢を頂いたので^^

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ミニトマトのらっきょう酢ピクルス

morie_nyan
morie_nyan @cook_40205014

ほんのり甘いらっきょう酢で漬けたトマト。酸っぱすぎずサッパリといくらでもイケちゃいます^^
このレシピの生い立ち
鳥取のお友達から大量のミニトマトとらっきょう酢を頂いたので^^

ほんのり甘いらっきょう酢で漬けたトマト。酸っぱすぎずサッパリといくらでもイケちゃいます^^
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鳥取のお友達から大量のミニトマトとらっきょう酢を頂いたので^^

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材料

  • ミニトマト 適量
  • らっきょう酢 トマトがひたひたに浸かるくらい
  • パセリ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取って湯むきする。皮がプスッと割れてきたのから取り出し氷水に漬ける。

  2. 2

    トマトが冷えたら、皮を剥く。手で簡単に剥けます^^

  3. 3

    トマトの水を切って、らっきょう酢に漬ける。

  4. 4

    彩りに今回は乾燥パセリを仕様。漬けてから数時間で食べれますが、1日以上漬けた方が美味しいです^^

コツ・ポイント

湯むきをすることで中までしっかり味が入ります^^
湯むきに5分もかからないので、是非試してみて下さい☆

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morie_nyan
morie_nyan @cook_40205014
2013/09/03 04:52に公開
料理ダイスキの調理師です^^特にさかながダイスキで釣りもしますし、日本さかな検定2級も持ってます。ウツボ、ジンベイザメ、マンボウ等々変わったさかなも調理します。最近は、韓国料理、フレンチ、イタリアンに凝ってます( *´艸`)
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ピクルス ミニトマト

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