長ネギを6cm程の長さに切る。

そして縦に切る。切ったらそのままバラバラにしないで〜！(画像のネギは大きいので更に縦にカットしてます)

ネギの皮の方を下にしてフライパンに並べていき並べ終わったらそのまま火をつけて中火で焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたらネギがひたひたになるくらいまで水を入れます。半分くらい水気が飛んだらかき混ぜて更に水分を飛ばします。

こんな感じになります。ネギが柔らかそう出ない場合はまた水を加えて水分を飛ばしてください。

水気の飛んだネギに油を切ったシーチキンと調味料を加え、また少し水分を飛ばしながら調味料を全体的に馴染ませたら完成☆

【アレンジ編】
ラー油をかけたらあっという間に酒の肴に♡
晩酌のお供にいかがですか？
(お酒の飲めない私は烏龍茶です笑)