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さっくり!ふんわり*。♪°* マドレーヌ
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さっくり!ふんわり*。♪°* マドレーヌ-レシピのメイン写真

さっくり!ふんわり*。♪°* マドレーヌ

ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913

外はさっくり、中はふわふわ♪
一日たったらしっとりと…(*∪∀∪*)゚*
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いつものマドレーヌのレシピを改良!
マーガリンを減らした分、牛乳をプラスしてカロリー控えめに砂糖も減らし、作ってみました

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材料

型12個分
  • 卵 3個
  • さとう 120g
  • 薄力粉 160g
  • マーガリン 120g
  • 牛乳 30g
  • レモン汁(あれば) 小1
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作り方

  1. 1

    全ての材料を計量し、薄力粉は振るっておく
    オーブンを180℃に予熱しておく

  2. 2

    小鍋にバターと牛乳を入れ、弱火にかけフツフツと溶かしておく

  3. 3

    ボールに卵をほぐし、砂糖を加えもったりするまで泡立てる

  4. 4

    3に振るっておいた薄力粉を一気に入れゴムベラでさっくり切るように混ぜる

  5. 5

    4に熱々のバター&牛乳(レモン汁)を加えゴムベラで手早く馴染むように混ぜる

  6. 6

    型に生地を入れ180℃に温めておいたオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

卵と砂糖をしっかり泡立てること
後は生地をさっくり混ぜ練らないようにね

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ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913
2009/08/09 01:51に公開
旦那、息子、娘の4人家族*********田舎暮らしを夢見ていましたが、夢叶い2010年5月にお引越し!できるだけ自給自足物に頼らずシンプルな生活を 心がけたいと思います
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 牛乳 薄力粉 卵

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