朝ごはん、昼ごはんに☆関西風☆卵サンド
まゆみCOOK @cook_40096094
だし巻き卵をはさんだような、関西風 卵サンドです。
ゆで卵の卵サンドより時短ですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
関西を離れたら、お店で売ってる卵サンドはゆで卵タイプしかなくて。
焼いたタイプの卵サンドが食べたくて家で作ってみました。
朝ごはん、昼ごはんに☆関西風☆卵サンド
だし巻き卵をはさんだような、関西風 卵サンドです。
ゆで卵の卵サンドより時短ですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
関西を離れたら、お店で売ってる卵サンドはゆで卵タイプしかなくて。
焼いたタイプの卵サンドが食べたくて家で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りして塩を軽く振りかけておく。
ボウルに●を入れてよく混ぜる。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を全部入れる。
弱中火にし、箸でグルグルして、全体をまんべんなく半熟にしていく。 - 3
フライ返しを使ってフライパンの中央に寄せ、
食パンのサイズになるよう四角く成形する。 -
- 4
食パン1枚に薄くマヨネーズ(分量外)を塗り、水分を拭き取ったきゅうりを並べる。
その上に焼いた卵、そして食パンを乗せる。 -
- 5
耳を切り落とし、食べやすい大きさにカットしたら完成♪
コツ・ポイント
卵を焼くときは、表面に焼き色が付くくらい焼くと“じゅわ～、ふわっ”感が損なわれるので、焼きすぎ注意です。
マヨネーズ＋ケチャップのオーロラソースや、からし＋マヨネーズにしても美味しいですよ♪
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