このくらいの大きさの坊ちゃんカボチャを使いました。

柔らかくなったカボチャの上3cm程度を切って、中身をくり抜く。

種をとり、中身を漉す。中身だけで約200gでした。

違うボウルで全卵、砂糖、牛乳、4で濾したカボチャも混ぜ合わせ、再び漉す。

型に流し入れ、湯を張った天板に乗せる。

予熱したオーブンで160度40分焼き、完成！