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【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め
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【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め-レシピのメイン写真

【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め

管理栄養士Chizu
管理栄養士Chizu @cook_40132494

きのこを炒め物にすることで不溶性食物繊維と油を一緒に取るので便秘解消効果があります。また、作りおきおかずとしてもよいです
このレシピの生い立ち
便秘解消効果もある低糖質レシピを作りたくて。

きのこを炒め物にすることで不溶性食物繊維と油を一緒に取るので便秘解消効果があります。また、作りおきおかずとしてもよいです
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【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め

管理栄養士Chizu
管理栄養士Chizu @cook_40132494

きのこを炒め物にすることで不溶性食物繊維と油を一緒に取るので便秘解消効果があります。また、作りおきおかずとしてもよいです
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材料

2人分
  • しめじ 1/3房
  • えのき 1/4房
  • まいたけ 1/4房
  • 紅花油 小さじ2
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに手を切ります。

    • 【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    しめじも入れました、他に香りのよい舞茸も入ると美味しいです。

    • 【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    ネギは斜め切りにします。

    • 【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    こんな感じできのことネギを刻んでおくと色々な料理に活用できます

    • 【低糖質】キノコのと長ネギのポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をいれ、ネギをいれて炒めます。

  6. 6

    ネギがしんなりしてきたら、きのこをいれて炒めます。

  7. 7

    全体に油がなじんできたら、ポン酢を回しいれ、汁気を飛ばしたら出来上がり！

コツ・ポイント

材料は刻んでおくと時短できます！きのことネギミックスは冷凍可能です！

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管理栄養士Chizu
管理栄養士Chizu @cook_40132494
2017/02/25 23:06に公開
パーソナルトレーニングジムで栄養相談、及び食事指導とクリニックで循環器.代謝系疾患の栄養指導をしています。低糖質レシピや疾患別レシピ等、また節約レシピを発信していきます‼
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ まいたけ

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