シンプルに塩味De鶏軟骨の唐揚げ
airiのまま @cook_40089354
揚げてから味付けするから簡単！クレージーソルトやガーリックソルト等お好みのお塩で色々楽しめる♬ビールのおつまみにも最適♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥の軟骨も塩味が好きなので、唐揚げも塩味が美味しいかな？と思い作ってみました！
シンプルに塩味De鶏軟骨の唐揚げ
揚げてから味付けするから簡単！クレージーソルトやガーリックソルト等お好みのお塩で色々楽しめる♬ビールのおつまみにも最適♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥の軟骨も塩味が好きなので、唐揚げも塩味が美味しいかな？と思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏軟骨に酒を馴染ませ20〜30分おく。
-
- 2
片栗粉をポリ袋に入れ、水分をよく切った1を入れて袋の口を持って空気と一緒に良く振り、片栗粉を万遍なくまぶす。
-
- 3
170度の揚げ油（箸を入れて細かくシュワシュワ泡が出る位）に2を半分パラパラ入れて、中火で2分揚げたらバットに取り出す。
-
- 4
もう半量も揚げて、バットに移し、お好みの塩や、コショウをまぶして出来上がり！あればシシトウも揚げて添えて下さい★
-
コツ・ポイント
味付け無しで揚げるので、揚げ色が付きません！揚げ色が白いままで取り出します★
酒の水分を良く切ってから片栗粉をまぶせば、サラッとした状態で揚げるので失敗しませんよ＊
レモン、七味等を掛けても美味です♬
つくれぽ
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