シャキシャキ！大根消費の和風サラダ

シャキシャキ！大根消費の和風サラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ！大根消費の和風サラダ

sa10ri工房 @cook_40198798

レタスと大根のダブルのシャキシャキ！海苔と鰹の海の旨味だしにごまの風味豊かな一品です。おかずになるサラダ。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
いつもの大根サラダ！今回は柚子胡椒にしました。
代わりに七味をかけても美味しいです。
すし酢をマヨネーズにしてもいいですね！

レタスと大根のダブルのシャキシャキ！海苔と鰹の海の旨味だしにごまの風味豊かな一品です。おかずになるサラダ。おつまみにも。
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代わりに七味をかけても美味しいです。
すし酢をマヨネーズにしてもいいですね！

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レタスと大根のダブルのシャキシャキ！海苔と鰹の海の旨味だしにごまの風味豊かな一品です。おかずになるサラダ。おつまみにも。
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いつもの大根サラダ！今回は柚子胡椒にしました。
代わりに七味をかけても美味しいです。
すし酢をマヨネーズにしてもいいですね！

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代わりに七味をかけても美味しいです。
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材料

2人分

大根 5cm
レタス 3枚
☆醤油大1
☆オリーブオイル大1
☆すし酢大1
☆砂糖小1
☆和風だしの素小1/4
☆柚子胡椒小1/4
☆ブラックペッパー少々
白ごま小1
海苔全形1枚
鰹節 1/2パック

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作り方

1
大根は5mmくらいの細切り、レタスは千切りにします。
2
ボウルに☆を混ぜてドレッシングを作ります。
3

①と②をよく和えます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
4
白ごまを混ぜてお皿に盛りつけます。
5

盛り付けた上に細かく切った海苔と鰹節を飾ります。

コツ・ポイント

ドレッシングと和えると大根から水分が出るので、気になる際はお皿に盛りつける時に調整してください。

☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
すし酢→庄分酢美味酢
和風だしの素→味の素ほんだし
柚子胡椒→ハウス

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sa10ri工房 @cook_40198798

2017/02/18 14:00に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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このレシピのキーワード

サラダ大根海苔レタスかつお節

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