和風ブラマンジェ
☀︎Aizen☆ @cook_40203945
10分あればできます！そのままでも美味しいので手軽にできます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
きな粉と黒蜜の組み合わせが大好きなのでブラマンジェでやってみました。ブラマンジェが甘さをおさえ、あまり主張しすぎないため、きな粉と黒蜜との相性がバツグンです(*´꒳`*)♥︎
和風ブラマンジェ
10分あればできます！そのままでも美味しいので手軽にできます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
きな粉と黒蜜の組み合わせが大好きなのでブラマンジェでやってみました。ブラマンジェが甘さをおさえ、あまり主張しすぎないため、きな粉と黒蜜との相性がバツグンです(*´꒳`*)♥︎
作り方
- 1
なべに生クリーム、牛乳を入れ沸騰させます。
- 2
火を止めて、きび糖と粉ゼラチンを入れ混ぜます。
- 3
茶こしでこして、ココットに注ぎます。冷蔵庫で冷やします。
- 4
お好みで、きな粉と黒蜜をかけて完成です。
コツ・ポイント
きび糖がない場合はグラニュー糖でも砂糖でも大丈夫ですが、その場合30gにしたほうが、ほどよい甘さになると思います(*´∀｀*)
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