りんごは芯を取り、小さめのいちょう切りにする。
その後、水にさらしておく。

①のりんごをザルにあげて、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

お好みのドライフルーツを戻しておく。

春巻きの皮にりんご、ドライフルーツ、シナモンをふって包む。(今回は、レーズンです。)

春巻きの皮で包むで最後の所を水をつけて、はがれないように止める。

フライパンに1センチ位のサラダ油を入れて熱して、春巻きの皮の閉じた部分を下にして入れる。(揚げます)

きつね色に揚がったら、裏返す。両面きつね色に揚げる。器に取り出して完成です。

りんごは、作る量によって、調整してください。余ったりんごは他で使って下さい。

余談ですが、余った時はレンジでチンすると、べちゃってなるので、オーブントースターで焼いた方が、サクサクしますよ。