ダシダでほうれん草のナムル
旦那の好きなナムルです。
ビールのお供にいかがですか?
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あさりのダシダを見つけたので、使って見ました!
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ほうれん草はボウルに張った水の中で流水を流しながらふり洗いをしておく。
たっぷりのお湯の中に根元から❶を入れる。
茹で上がったら冷水に取り、灰汁抜きをする。
水気を絞って4センチくらいの長さに切る。
ごま油、ダシダで味付けし、お好みですりごまを和える。
簡単に、ダシダを使ってナムルを作りました。塩とはまた違った美味しさです。
写真は息子も食べやすいように1センチくらいに切っています。
お好みで韓国海苔や桜えびも美味しいです。
韓国海苔を混ぜ込む場合は、ごま油とダシダは控えめで。
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