野菜もち

パウダーBB
パウダーBB @cook_40128277

そろそろお彼岸も近づき「手作り御供え餅」を作りました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白玉粉に野菜パウダーを混ぜ込み、蒸します。
お湯に浮かしても大丈夫。
紫いも、カボチャ、ホウレン草です。
砂糖で少し甘くしてあるので、そのままでも美味しく頂けます(*^_^*)

野菜もち

そろそろお彼岸も近づき「手作り御供え餅」を作りました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白玉粉に野菜パウダーを混ぜ込み、蒸します。
お湯に浮かしても大丈夫。
紫いも、カボチャ、ホウレン草です。
砂糖で少し甘くしてあるので、そのままでも美味しく頂けます(*^_^*)

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材料

2人分
  1. 白玉粉 100g
  2. 90cc
  3. 砂糖 20g
  4. ほうれん草パウダー 小さじ 1/2
  5. かぼちゃパウダー 小さじ 1/2
  6. 紫いもパウダー 小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    白玉粉に砂糖を入れ、水を少しづつ加えながら、耳たぶ位の固さに練る。

  2. 2

    こねた白玉粉を三等分に分けておく。

  3. 3

    小皿にほうれん草パウダー、かぼちゃパウダー、紫いもパウダーをそれぞれ同量(小さじ半分)の水で溶く。

  4. 4

    ③を分けた白玉粉に入れ、だまが残らぬようこねておく。

  5. 5

    深めの鍋に湯を沸かしながら、白玉粉を一つ約10gほどに丸め、沸騰したお湯に、くっつかないように入れる。

  6. 6

    白玉が浮き上がってから約1、2分茹で、手早く冷水にいれて粗熱をとっておく。

コツ・ポイント

そのままでも美味しく頂けますが、串に刺して、きな粉や餡をかけたりすると、お客さまにもokです♪

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