ごはんに合う♡かに玉
白飯がすすみます〜(^ ^)
鍋一個でカンタン調理！
このレシピの生い立ち
カニをナマ食するのに飽きたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め薄切り、カニの身には日本酒（分量外）を少々振ります。
-
- 2
中華鍋を中火で熱しサラダ油大さじ1をなじませ、ネギ、カニをさっと炒めます。ペーパーで鍋を拭いておいてくださいね。
- 3
卵をときほぐし、2を混ぜます。
- 4
鍋を再び熱して、サラダ油大さじ2をなじませ、3の卵液を一気に流し込んで全体を大きくかき混ぜ丸く整えます。
- 5
フライ返しで返すのは難しいので、一旦大皿に移してから、ひっくり返します。フタをし、弱火で1分後、器に盛ります。
- 6
鍋を軽く拭き、☆をあわせたものを中火で混ぜ続けます。透明感が出て、フツフツと泡だち、とろみがつきます。
-
- 7
6を卵にかけます。完成(^ ^)
コツ・ポイント
特にないです。どう作っても美味しくできると思います(^ ^)
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