炊飯器deリコッタチーズのなめらかプリン
320coco @cook_coconoa
パンケーキで余っていたリコッタチーズをいつも作っている炊飯器プリンに入れて チーズプリンに変身させちゃいました～♪
このレシピの生い立ち
パンケーキで使ったリコッタチーズが中途半端にあまったので いつも作っている 炊飯器プリンに入れても美味しいんじゃないかな～と思って 入れてみました。
炊飯器deリコッタチーズのなめらかプリン
パンケーキで余っていたリコッタチーズをいつも作っている炊飯器プリンに入れて チーズプリンに変身させちゃいました～♪
このレシピの生い立ち
パンケーキで使ったリコッタチーズが中途半端にあまったので いつも作っている 炊飯器プリンに入れても美味しいんじゃないかな～と思って 入れてみました。
作り方
- 1
小鍋に牛乳を入れ きび砂糖を加えて 混ぜながら沸騰直前まで加熱して 火を止め生クリームを加えます。
-
- 2
ボールに卵黄をほぐして入れ １を加え リコッタチーズも加え よく混ぜます。バニラエッセンスも加え こし器で液をこします。
-
- 3
耐熱ガラス容器に入れて 炊飯器の内釜に水１００ml入れて その中に置きます。
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- 4
炊飯器の調理コースで５分加熱して そのまま保温になるので 約１０分保温して 冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
お好みでケーキシロップをかけても美味しいです。
-
- 6
カソナードをかけて バーナーで焦がしてもカリカリとなり美味しいです・・・カラメルソースもgood～お好みで～
-
コツ・ポイント
保温時間は１０分でも とろとろプリンになっているので お好みの硬さに調整してください。
見てみて硬いのがお好みなら 保温時間を伸ばして下さい。
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