豚バーグ【トマトポン酢ソース】
安い小間切れ肉が美味し～い
ハンバーグに☆
味付けはポン酢のみ！
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを参考に作り易くアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分に切り、種を取り除き1cm角に切っておく。
豚肉は粗く手でちぎりボウルに入れる。 - 2
1のボウルに長ネギのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。小麦粉大さじ3も加えて軽く混ぜ、4等分して平らな楕円形を作る。
- 3
タネ全体に小麦粉大さじ1をまぶす。
フライパンに油を熱し、両面を中火で2分ずつ焼き、更に弱火で2～3分蓋をして焼く。 - 4
フライパンの余分な油を拭き取り、ポン酢醤油と1のトマトを入れて、強めの中火で返しながら焼き、全体を絡める。
- 5
器に2個ずつ盛り、お好みで付け合わせの野菜をのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉をちぎる時は、粗く適当でOKなので簡単☆
楕円形に形成するのもあまり神経質にならないで、適当で大丈夫です(^-^)
あれば白髪ネギをトッピングしても☆
つくれぽ
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