しめじとサラダチキンをほぐしておく。

サラダ油をフライパンにひき、しめじ、チキン、もやしの順で入れて炒める。

野菜に火が通ったら電子レンジで温めたうどんを入れて塩、胡椒、鶏ガラスープの粉末、醤油で味を整える。