坊ちゃん南瓜のお味噌汁
まじゅじゅ @suzu1112
皮まで柔か甘～い坊ちゃん南瓜はお味噌汁に合うんです(︶∀︶✿朝ごはんランチにもおススメです。工程最後に南瓜の保存方法記載
このレシピの生い立ち
期間限定 秋の始まりを満喫できるお味噌汁です。
坊ちゃん南瓜のお味噌汁
皮まで柔か甘～い坊ちゃん南瓜はお味噌汁に合うんです(︶∀︶✿朝ごはんランチにもおススメです。工程最後に南瓜の保存方法記載
このレシピの生い立ち
期間限定 秋の始まりを満喫できるお味噌汁です。
作り方
- 1
坊ちゃん南瓜を大きめの一口大に切り、玉葱をくし切りし、鍋に入れ顆粒ダシの素を入れ水を入れます。
-
- 2
強火にかけ沸騰したら中火で4分煮ます。味噌を入れた器に鍋の湯を分け入れ、味噌を溶き、鍋に戻します。
-
- 3
沸騰しない火加減(極弱火)で3分～煮ます。南瓜が軽く煮崩れる程度で完成です。
-
- 4
ワタの部分から傷みます。しっかり取り除きクッキングシートを詰めラップで包み更にビニールに入れ空気を抜いて口を閉め野菜室へ
-
コツ・ポイント
工程②・③の加熱時間は参考です。
まじゅじゅ家の3口ガスコンロ中での火力時間記載してます。
ご家庭の火力・南瓜の固さで調整して下さい。
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