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切り干し大根の佃煮
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切り干し大根の佃煮-レシピのメイン写真

切り干し大根の佃煮

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

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材料

  • 切り干し大根 40g
  • ごま油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3~4
  • 生姜 小さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 酒(なければ水) 大さじ1
  • いりゴマ 適量
  • 鰹節 ふわっと1握り
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯で15分程ひたし戻す

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、炒める

  3. 3

    調味料を加え、水気を飛ばす

    最後に、かつお節とごまを混ぜ合わせれば

    完成!!

コツ・ポイント

焦がさないようにする
甘めなので砂糖と醤油は、味見しながら調節を
オススメします

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たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418
2017/02/19 03:13に公開
H28,6,21 COOKPADデビューリクエストが出るレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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このレシピのキーワード

佃煮 切り干し大根 かつお節 酒 しょうが

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