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切り干し大根の佃煮
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切り干し大根の佃煮-レシピのメイン写真

切り干し大根の佃煮

たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418

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材料

  • 切り干し大根 ４０g
  • ごま油 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 砂糖 大さじ３～４
  • 生姜 小さじ１
  • 醤油 大さじ３
  • 酒(なければ水) 大さじ１
  • いりゴマ 適量
  • 鰹節 ふわっと１握り
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯で１５分程ひたし戻す

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、炒める

  3. 3

    調味料を加え、水気を飛ばす

    最後に、かつお節とごまを混ぜ合わせれば

    完成！！

コツ・ポイント

焦がさないようにする
甘めなので砂糖と醤油は、味見しながら調節を
オススメします

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たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418
2017/02/19 03:13に公開
H28,6,21 COOKPADデビューリクエストが出るレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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このレシピのキーワード

佃煮 切り干し大根 かつお節 酒 しょうが

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