作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。豚小間は下味をつけてから片栗粉をビニール袋に入れてまぶす。
- 2
フライパンを熱し油(大匙1)を入れて玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら1のお肉を入れて炒める。油を大匙1足して炒める。
- 3
お肉の色が全体的に変わってきたら合わせ調味料を加え、全体に絡める。仕上げにゴマを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めてから、お肉を炒める際にフライパンの端に玉ねぎをよせてお肉をメインに炒めるを火が早く通りやすいです。大人向けには仕上げに一味や七味を振ってもおいしいです。
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