ボールに①抹茶、砂糖(20g)、牛乳を混ぜる。

別のボールに②薄力粉、上新粉、ベーキングパウダーを混ぜ、2回ふるいにかける。

さらに別のボールで、卵、砂糖(100g)を、砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜる。なめらかになったら、油を加え混ぜる。

①の抹茶ペーストを加え混ぜる。

②の粉を加え混ぜる。

型に入れ、蒸し器で１５分強火にかける。今回は、茶碗蒸し容器の中に、お弁当の仕切りに使うアルミに具を入れて、蒸しました。

お好みでホワイトチョコレートをとかしたものをかけて完成。