簡単！麻婆豆腐
手近なもので、簡単に出来ます。(材料に豚肉が抜けていたので訂正しました)
このレシピの生い立ち
あるもので簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、豆板醤以外の調味料は混ぜ合わせ、豆腐は2分半レンチンしておく。
ネギはみじん切りにしておきます。 - 2
フライパンに油と生姜3㎝、にんにく2㎝入れます。
今回は冷凍庫の肉を解凍後、粗みじんにして火が通るまで炒めていきます。 -
- 3
肉に火が通ったら、みじん切りしたネギと、豆板醤を小さじ1入れて更に炒めます。
-
- 4
合わせておいた調味料と水を入れ、フツフツさせていきます。
ここで味を見て辛味等の調整をします。 -
- 5
レンチンして水切りしておいた豆腐を入れて崩していきます。
切ってから入れるかは、お好みでどうぞ(^.^) -
- 6
そのまま2〜3分フツフツさせ、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がりです。
コツ・ポイント
始める前に、材料は全部揃えてから始めると失敗しないと思います。
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