色が綺麗なのでオレンジドレッシングを使いましたが、お好みのドレッシングでかまいません。
白菜も大根も柔らかく、甘味があるので美味しく食べれます。白菜は外側を鍋物などに使って、芯の柔らかい部分をサラダなどに使うといいです。