豚肉の油が出るので油はしかずに肉を焼く。

豚肉に火が通ったら①、②を入れて中火で焦がさないように煮る。

タレを煮詰めてテリが出て竹輪に絡まればOK。あくまで肉にタレを絡める感じでキュウリにはあまり火を通さずにいたいので注意。