本格 親子丼
空輝☆ @cook_40140609
和食の定番 親子丼！ 片付け込みで20分かからず 手軽にできるように 削れるところをしっかり削ったレシピです
このレシピの生い立ち
昔から母と一緒に作ってきた 田舎の味です。
ダシ香るおいしい１品、ぜひ作ってみてくださいね(´∀｀*)
本格 親子丼
和食の定番 親子丼！ 片付け込みで20分かからず 手軽にできるように 削れるところをしっかり削ったレシピです
このレシピの生い立ち
昔から母と一緒に作ってきた 田舎の味です。
ダシ香るおいしい１品、ぜひ作ってみてくださいね(´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
まずはお鍋に☆を入れます。
私は だし道楽が好きなので だし道楽入れますよ〜。無い時はだしの素などで！！ -
- 3
１cm角に切った 鶏肉を入れたら 火をつける(中火)
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- 4
玉ねぎを１cm弱幅のくし切りにした後 半分に切って レンジで３分(ラップはピッタリさせない)
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- 5
鶏肉の色が変わったら 石づきを取り、半分に切ったしめじを加える
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- 6
軽く沸騰したら 火を弱めて 玉ねぎを加え、卵を溶いておく
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- 7
蓋をして３分待つ
-
- 8
１度沸騰させた後 火を止め、
外側から 内側へ、たまごを回して加え、少し蓋をしてたまごを固める -
- 9
盛り付けて お好みでネギや ニラ、ミツバをのせて完成！
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コツ・ポイント
材料の大きさを なるべく揃えるようにすること！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964009
