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きのこのアンチョビマリネ
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きのこのアンチョビマリネ-レシピのメイン写真

きのこのアンチョビマリネ

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

好きなきのこで作るマリネ♪
味付け簡単、アンチョビだけで美味しいです。
このレシピの生い立ち
きのこを買ってきたので作りました。

好きなきのこで作るマリネ♪
味付け簡単、アンチョビだけで美味しいです。
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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

好きなきのこで作るマリネ♪
味付け簡単、アンチョビだけで美味しいです。
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きのこを買ってきたので作りました。

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材料

  • しめじ 1パック
  • エリンギ 2パック
  • 椎茸 6個
  • アンチョビフィレ 3枚
  • おろしにんにく 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    しめじは小分けにし、椎茸は細切りに、エリンギは手で食べやすい大きさに裂く。

  2. 2

    アンチョビはフライパンに入れて木べらで細かく潰してから、火をつけてにんにく、きのこを加える。

    • きのこのアンチョビマリネ作り方2写真
  3. 3

    全体的にしんなりしたら出来上がりです。

  4. 4

    そのまま、ワインのお供に♪
    ご飯の上に載せて
    きのこご飯♪
    きのこスパゲティ♪パンと一緒に♪
    いろいろ使えます♪

コツ・ポイント

炒め油は、アンチョビフィレについているオリーブオイルだけでOKです。
また、味付けもアンチョビの塩味だけで十分ですが、お好みで調節してください。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2013/09/11 08:44に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ しいたけ エリンギ アンチョビ フィレ

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