あまり辛くない☆麻婆豆腐♡
サワーズグミ♡ @cook_40185804
私が好きな味の麻婆豆腐です♪
あまり辛くないから食べやすいです。
辛いのが好きな人は豆板醤を増やしてね(^^♪
このレシピの生い立ち
私の好みに味を付けました(^^♪
ダンナも子供達も美味しいと言ってくれてます♪
あまり辛くない☆麻婆豆腐♡
私が好きな味の麻婆豆腐です♪
あまり辛くないから食べやすいです。
辛いのが好きな人は豆板醤を増やしてね(^^♪
このレシピの生い立ち
私の好みに味を付けました(^^♪
ダンナも子供達も美味しいと言ってくれてます♪
作り方
- 1
水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉を作っておきます。
- 2
小ネギは小口切りにします。豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに油を熱して 中火で挽肉を入れて炒めます。
-
- 4
水 酒を入れてひと煮立ちさせアクが出たら取ります。
調味料を入れて混ぜてから 沸騰して来たら豆腐を入れて蓋をして煮ます。 -
- 5
※辛いのが好きな人は豆板醤多めにして下さいね♪
- 6
豆腐が温まってきたら 水溶き片栗粉をもう一度よく混ぜておきます。
-
- 7
一旦火を止めて 水溶き片栗粉を入れ豆腐が崩れないように混ぜて 火をつけ透明な感じの色になるまで軽く混ぜながら煮ます。
-
- 8
小ネギを入れて 豆腐が崩れないように混ぜて 出来上がりです(^^♪
-
- 9
※豆腐が崩れるのが心配な方は小ネギは混ぜないで 後から散らしても大丈夫です(^^♪
- 10
ご飯を盛り 麻婆豆腐をかけます。
-
コツ・ポイント
☆味見をして好みで調整して下さいね ´ω` )/
☆水溶き片栗粉を入れる時はダマにならないように 一旦火を止めた方が上手く出来ますよ♪
☆ニンニク 生姜は多めの方が美味しいかもしれませんね(^-^)
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キャベツと高菜の麻婆豆腐 キャベツと高菜の麻婆豆腐
辛くない麻婆豆腐です。自分が辛い麻婆豆腐が苦手なんで。辛い人が苦手な人向けですが豆板醤を入れれば、辛くなるから辛いのが好きな人は入れてね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964066
