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鮭(サーモン)のポテト包み
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鮭(サーモン)のポテト包み-レシピのメイン写真

鮭(サーモン)のポテト包み

かのん33
かのん33 @cook_40159297

サーモンの良さを十二分に引き立たせるレシピです♪
このレシピの生い立ち
コープ共済のチラシのレシピを参考にアレンジ致しました。

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コープ共済のチラシのレシピを参考にアレンジ致しました。

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鮭(サーモン)のポテト包み

かのん33
かのん33 @cook_40159297

サーモンの良さを十二分に引き立たせるレシピです♪
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コープ共済のチラシのレシピを参考にアレンジ致しました。

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材料

2人分
  • サーモン 2切れ
  • (下味用)塩 小さじ1/5
  • (下味用)酒 大さじ3
  • ジャガイモ 1個
  • 人参 20g
  • 玉ねぎ(無くてもOK) 1/8個
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンは骨を抜き、皮を下にして観音開きにし、塩・酒で下味をつけます。

  2. 2

    ジャガイモ、人参はいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    ジャガイモ・人参を茹でて粉吹きにします。もしくはレンジでチンして潰せる程度に柔らかくします。

  4. 4

    熱いうちに潰して玉ねぎを混ぜ、マヨネーズ・塩・コショウで和えます。

  5. 5

    サーモンでそれらを包み、グリルで焼き色がつくまで焼きます。

  6. 6

    あっという間に完成!

コツ・ポイント

サーモンの中に入れる、野菜・マヨネーズはお好みで味を調節してください♪

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かのん33
かのん33 @cook_40159297
2017/02/20 13:43に公開

このレシピのキーワード

にんじん サーモン じゃがいも 酒 玉ねぎ

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