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∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮
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∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮-レシピのメイン写真

∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
ゴーヤだけ♡
すり胡麻たっぷりの甘苦ピリ辛炒めです^^

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ゴーヤが大好きなのであります♡

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ゴーヤだけ♡
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∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

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すり胡麻たっぷりの甘苦ピリ辛炒めです^^

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材料

2人分~
  • ゴーヤ (大)1本
  • ごま油 大匙1
  • ◇酒 大匙1
  • ◇塩 少々
  • ◆砂糖 大匙1.5
  • ◆みそ 小匙1~1.5
  • ◆豆板醤 小匙1/2
  • ◆しょう油 大匙2/3
  • ◆酒 大匙1
  • ◆みりん 小匙1
  • 塩 味を見て少々
  • (白)すり胡麻 大匙2~
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは2-3ミリ厚さの薄切りにし、塩少々をまぶして暫く置き、よく揉んで水洗いし、しっかり絞る。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンにゴーヤを入れて炒め、酒と軽く塩を振りしっかりと炒める。

  3. 3

    ◆の調味料を合わせて入れ炒め合わせる。味を見て塩等でお好みの味に調え、すり胡麻を混ぜ合わせたら完成♪

  4. 4

    お好みでラー油を垂らしても♬

  5. 5

    厚揚げと♪
    レシピID:19076091

    • ∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮作り方5写真
  6. 6

    くずし豆腐と♪
    レシピID:18999989

    • ∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮作り方6写真
  7. 7

    舞茸と♪
    レシピID:18962656

    • ∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮作り方7写真
  8. 8

    <2013/07/30>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

    • ∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮作り方8写真
  9. 9

    さるにゃんさんが卵とじにして下さいました♪とっても美味しそう♡素敵なれぽありがとう^^

    • ∮ご飯がすすむ✰彡ゴーヤのごま味噌炒め∮作り方9写真

コツ・ポイント

しっかりした味付けです♪
味付けはお好みで加減してください<ペコリ>
味が馴染んだ翌日もなかなかです^^

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
2009/08/16 23:49に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事、作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません。心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964161
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