ゴーヤとくずし豆腐★ピリ辛★ごま味噌炒め
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
すりごまたっぷり✰彡
にんにくの利いた美味しい味噌炒め♪
お肉無くても食べ応え十分です(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなのであります♬
ゴーヤとくずし豆腐★ピリ辛★ごま味噌炒め
すりごまたっぷり✰彡
にんにくの利いた美味しい味噌炒め♪
お肉無くても食べ応え十分です(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなのであります♬
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで３分加熱、荒熱を取り手でちぎり、キッチンペーパーを敷いたざるにあげて水切りしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆腐を焼き付けて軽く塩コショウし、一旦取り出す。
- 3
ゴーヤは３ミリ程度の薄切りにし、塩少々をまぶして暫く置き、よく揉んで水洗いし、しっかり絞る。
- 4
フライパンにごま油・にんにくを入れ弱火にかけ、香りがたってきたらゴーヤを入れ炒め酒を振って更にしっかりと炒める。
- 5
豆腐も加えて軽く塩コショウし、合わせた◆を入れて炒め合わせる。
- 6
お好みの味に調えたら擦り胡麻を加え、ざっと混ぜたら味を落ち着かせて完成♪私は冷やして食べるのも好きです^^
- 7
舞茸と♬
レシピID:18962656 -
- 8
厚揚げと♬
レシピID:19076091 -
コツ・ポイント
調味料は多めです､味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999989
