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ちょっと洋風 ヒジキとベーコンの炒め煮
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ちょっと洋風 ヒジキとベーコンの炒め煮-レシピのメイン写真

ちょっと洋風 ヒジキとベーコンの炒め煮

りぃバァ
りぃバァ @cook_40196586

ベーコンとパプリカなどの味がしみて、いつもと違う味が楽しめます
このレシピの生い立ち
ヒジキの煮物を作るとき肉がなかったので代わりにベーコンを入れたら美味しかったので、具をかえて作ってみました

ベーコンとパプリカなどの味がしみて、いつもと違う味が楽しめます
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りぃバァ
りぃバァ @cook_40196586

ベーコンとパプリカなどの味がしみて、いつもと違う味が楽しめます
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材料

  • ヒジキ 30g
  • ベーコン 100～150g
  • ニンジン 1／2本
  • パプリカ 1／4
  • ピーマン 1個
  • タマネギ 1／2
  • サラダ油（オリーブ油可） 大1
  • しょう油 大2～3
  • 砂糖 大1
  • みりん 大2
  • 水 50cc～100cc
  • 粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ヒジキは水でもどすベーコンは食べやすい大きさに切るパプリカ、ピーマン、タマネギは5㎜位の細切りニンジンは短冊切りにする

  2. 2

    フライパンに油大1を入れベーコン、ニンジン、タマネギを炒める

  3. 3

    火が通ったらヒジキ、ピーマン、パプリカを入れしょう油砂糖みりん水を入れ、中火で炒め煮する

  4. 4

    味をみてヒジキがまだかたいようなら水を少したし、味をととのえます

  5. 5

    粗挽きコショウを入れ軽く混ぜて、出来上がりです

コツ・ポイント

ベーコンは塩気の強いものもあるので、調味料入れたら味をみて、調整して下さい

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りぃバァ
りぃバァ @cook_40196586
2017/02/17 03:03に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 ひじき にんじん パプリカ ピーマン ベーコン 玉ねぎ

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