もやしは耐熱容器に入れラップをして600Wで3分加熱します。

加熱したら茎わかめとほんだしを加えて混ぜ、粗熱を取ります。

粗熱が取れたら、汁けが出ているのでギュッと絞ってボウルに移し、砂糖・白だしを入れて和えます。