湯を沸かしてパスタを茹でておく。

ボウルに生クリームと卵黄、粉チーズを入れ、混ぜ合わせる。

ベーコンは適当な大きさに切り、炒めておく。(野菜を入れる場合はこの時一緒に炒める)

パスタが茹で上がったら、2のソースの中に茹でたてのパスタとベーコンを加えて混ぜる。

(ソースの水気が多すぎる場合は、ボウルごと電子レンジで1~2分加熱する。)

ソースが滑らかになったら、塩で味を整える。

皿に盛り付け、上から粉チーズ(分量外)、黒胡椒を振る。