簡単♪具だくさん八宝菜
★碧依★ @cook_40191331
具だくさんで栄養満点メニュー♪
材料があれば簡単に作れます(^^*)
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にしているレシピです♪
白菜の大量消費で作ってます(^^)
簡単♪具だくさん八宝菜
具だくさんで栄養満点メニュー♪
材料があれば簡単に作れます(^^*)
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にしているレシピです♪
白菜の大量消費で作ってます(^^)
作り方
- 1
☆下準備☆
白菜はざく切り
人参は短冊切り
椎茸は5mm厚さにきる。
長ネギは斜め切り。 -
- 2
沸騰した湯に酒と塩(少々)を入れ再沸騰させる。
むきえびといかをサッと湯通しする。
-
- 3
ザルにあげて水けをきる。
豚肉は☆でまぶしておく。 -
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、●を弱火で炒める。
-
- 5
豚肉を入れて炒める。
-
- 6
豚肉の色が変わったら人参、椎茸、長ネギの順で炒める。
-
- 7
白菜を入れて手早く炒める。
-
- 8
★は混ぜ合わせる。
-
- 9
野菜に火が通ったら、★、いかとエビを加えて2~3分煮る。
-
- 10
一度火を消して、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。
再び火をつけて弱火～中火の間でじっくりとろみをつける。
※ -
- 11
とろみがついたら皿に盛り付けて完成♪
-
- 12
八宝菜の具材は何でもok♪
ウズラ卵、しめじ、チンゲン菜、厚揚げなど入れても美味しいです(^_^)
コツ・ポイント
★豚肉は片栗粉をまぶすと旨味が出ます(^^)
★エビ、いかは炒めないでサッと湯通しがオススメです♪
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