にんじん、大根をいちょう切りにする。
ゴボウは、輪切りにする。

鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

にんじん、ゴボウを入れてサッと炒める。

水とほんだしを入れる。
煮立ったら大根を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

白味噌と赤味噌を同量入れて、一煮立ちさせたら火を弱めて20分くらい煮込む。

お好みで、七味唐辛子をかけると美味しいですよ。