簡単☆もう１品物足りない時は☆卵のおかず
☆すいか☆ @suikapanda
野菜、魚、中心の献立。やっぱり何か物足りない。そんな時は卵のおかず。卵はそう言った時に一番ですヨね。安価で美味しい食材。
このレシピの生い立ち
お魚と野菜中心の献立を作りましたが、やっぱり物足りないので、作りました
簡単☆もう１品物足りない時は☆卵のおかず
野菜、魚、中心の献立。やっぱり何か物足りない。そんな時は卵のおかず。卵はそう言った時に一番ですヨね。安価で美味しい食材。
このレシピの生い立ち
お魚と野菜中心の献立を作りましたが、やっぱり物足りないので、作りました
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温に戻しておく。エノキは石づきを外し、1/2長さに切る
- 2
エノキを☆印の材料と一緒にお皿に入れ、蓋をしてレンジ７００Wで１分程加熱する（熱々になるまで）
-
- 3
②を取り出し熱いうちに卵を割り入れ、再び蓋をしてレンジで１分加熱（卵黄を数カ所爪楊枝などを使って切り込みを入れて下さい）
- 4
加熱ムラを防ぐために何度か場所替えをし、更に１５秒～３０秒、卵の固まり具合を確認しながら、加熱する
- 5
※注意※
卵が破裂する恐れがありますので、加熱後、しばらく置いてから取り出して下さい。レンジの取扱説明書に従って下さい - 6
- 7
６月１日の夕飯日記は☆お魚とお野菜中心の献立全６品（全レシピＵＰしています）
-
- 8
コツ・ポイント
卵は白身よりも黄身の方が固まり始める温度が低いので、白身の生っぽところを途中でお箸でちょっと突いて流すと、黄身が上手く半熟に固まります。ウチの主人は玉ねぎがキライなので、エノキで作りました。玉ねぎを使っていただくのも美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18965327
