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簡単ヘルシー☆水菜と豚肉の塩麹ハリハリ
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簡単ヘルシー☆水菜と豚肉の塩麹ハリハリ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆水菜と豚肉の塩麹ハリハリ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

サッと煮えるものばかり。あっという間に出来ちゃうおかず
このレシピの生い立ち
水菜を食べたくなったので、作りました

サッと煮えるものばかり。あっという間に出来ちゃうおかず
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簡単ヘルシー☆水菜と豚肉の塩麹ハリハリ

☆すいか☆
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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用ロース切り落とし) 120g
  • 水菜 1パック
  • 生シイタケ 2コ
  • 塩麹 小さじ2
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    水菜は洗い、4cm長さに切る。椎茸は石づきを外しスライスする

  2. 2

    テフロン加工の中華鍋に椎茸、水菜の軸の部分を入れ火にかけ、温まったら豚肉を1枚ずつ入れる

  3. 3

    しばらくかき混ぜ、豚肉が白っぽくなりがバラバラになったら、残りの水菜と塩麹を加え強火でサッと煮る

  4. 4

    火を止め醤油を香りづけに加える

  5. 5

    6月1日の夕飯日記は☆お魚とお野菜中心の献立全6品(全レシピUPしています)

    • 簡単ヘルシー☆水菜と豚肉の塩麹ハリハリ作り方5写真

コツ・ポイント

基本的にずっと強火です。水菜はさっと煮てハリハリとした食感を残して下さい。必ず味見をして調味料rの量は加減して下さい

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/06/01 12:48に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

水菜 豚肉 しいたけ こうじ ロース

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