・お揚げさんは油抜きをして食べやすい大きさにカット

（私はケトルのお湯かけるだけでやってます…）

・小松菜は洗って3〜5センチくらいの食べやすい大きさにカット

・しめじはバラしておく

・全ての材料を鍋にいれ蓋をして中火にかける

（お揚げさんを一番下にしておくとよく味が染みます）

・沸騰したら蓋を開けて弱火にし、少しかき混ぜて一煮立ちさせたら完成！！