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厚揚げと竹輪の煮物
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厚揚げと竹輪の煮物-レシピのメイン写真

厚揚げと竹輪の煮物

nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139

お弁当に甘しょっぱいおかずの一品です。
このレシピの生い立ち
特定の日に安い厚揚げをお弁当に入れる為に時折作っている煮物です。

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特定の日に安い厚揚げをお弁当に入れる為に時折作っている煮物です。

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厚揚げと竹輪の煮物

nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139

お弁当に甘しょっぱいおかずの一品です。
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特定の日に安い厚揚げをお弁当に入れる為に時折作っている煮物です。

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材料

お弁当二人分
  • 厚揚げ 1/2枚
  • 竹輪 1本
  • 小松菜 細め1~2株
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げ・竹輪・小松菜を食べやすい大きさ(お弁当に入れやすいサイズ)に切っておく

  2. 2

    小鍋(我が家はミルクパン)に醤油・砂糖・酒・みりんを入れ沸騰させる

  3. 3

    2に厚揚げ・竹輪を入れ一煮立ちしたら中火でくつくつ、味をしみ込ませる

  4. 4

    色目がついたら小松菜を入れしんなりしたら出来あがり

コツ・ポイント

小松菜の代わりにほうれん草や豆苗でもいいと思います。あるもので!
工程3でくつくつ煮込んでいる時に厚揚げが崩れない程度鍋にくっつかないように時々混ぜて下さい

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nekowahaha
nekowahaha @cook_40108139
2013/09/18 01:59に公開
好き嫌いが其々別々にあり6+1人家族の中で唯一私だけがほとんど何でも食べる雑食系が理想体重41.6Kg±1Kgを維持出来るように日々奮闘中です
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 厚揚げ 酒 ちくわ

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