とってもやさしいお味です。
このレシピの生い立ち豆乳が嫌いな娘に飲んでもらおうと思い作りました。
ねぎは白髪ねぎ。豆腐は大きめの角切りにし油揚げは縦半分に切って横に細く切る。
鍋にだし汁と油揚げを入れて火にかける。
煮立ったらみそを溶き入れ、豆乳と豆腐を加えて弱火にして温める。
温まったらお椀に盛り白髪ねぎをのせる。
3の工程になったら、弱火でゆっくり温めるのがポイント（＾−＾）
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