簡単ベーコンで作る☆ロールキャベツ
温かいキャベツが、これから寒くなる季節にピッタリ☆体が暖まります
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ好きなんだけど種を作るのが面倒で考えてみました(^^)厚切りベーコンを使うのはある程度の歯ごたえも欲しいからです(^^)コンソメをシチューやグラムチャウダーにすればクリーム煮みたいにアレンジも出来ます☆
簡単ベーコンで作る☆ロールキャベツ
温かいキャベツが、これから寒くなる季節にピッタリ☆体が暖まります
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ好きなんだけど種を作るのが面倒で考えてみました(^^)厚切りベーコンを使うのはある程度の歯ごたえも欲しいからです(^^)コンソメをシチューやグラムチャウダーにすればクリーム煮みたいにアレンジも出来ます☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉を剥がします。芯の所を包丁で切って静かに剥がすと綺麗にとれます
- 2
剥がしたキャベツの葉を沸騰したお湯(分外量)で湯通しします。柔らかくして、包みやすくします。こんな感じで芯の所を中心に。
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- 3
湯通ししたキャベツの葉にベーコンとえのきを包みます。ベーコンはこんな感じのを使用。
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- 4
この時キャベツの芯の部分を少し削いだ方が巻きやすいです。家は面倒なんまでそのままで。まずこんな風に乗せます。
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- 5
そしたら一回折ります
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- 6
両端をたたみます
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- 7
くるくるくる～っとまいていきます。
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- 8
このあと煮崩れが気になる場合はつまようじ等で巻き終わりをとめてください。
- 9
巻き終わりを下にして隙間があまりできないように鍋に並べて水を入れて中火にかけます。
- 10
沸騰したらぐつぐつならない程度に火を弱くしてコンソメを入れて、アルミホイルなどで落し蓋をし20分ほど煮込みます。
- 11
煮え具合を見て、ちょうどいい感じ煮なったら完成です☆ミ
コツ・ポイント
ベーコンは味がついているので、あまり味付けを濃くするとしょっぱくなります。煮込むときの火を強くしすぎると煮崩れの原因になります。それだけ気を付ければとても簡単です(^^)
つくれぽ
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