なんちゃって❢さつま芋のカントリーマァム
ひめととママ @cook_40131651
まわりサクサク♪中しっとり♪さつま芋ぎっしりクッキーです❤ ちょっぴり❝カントリーマァム❞みたいに出来ました =^_^=
このレシピの生い立ち
掘りたてのさつま芋を使ってクッキーを作ってみよう♪と作ったらカントリーマァムの様になっちゃった❢
なんちゃって❢さつま芋のカントリーマァム
まわりサクサク♪中しっとり♪さつま芋ぎっしりクッキーです❤ ちょっぴり❝カントリーマァム❞みたいに出来ました =^_^=
このレシピの生い立ち
掘りたてのさつま芋を使ってクッキーを作ってみよう♪と作ったらカントリーマァムの様になっちゃった❢
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮をむき２㎝程度の角切りにして水に浸ける ※30分程浸けました
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- 2
バターをボールに入れラップをして室温に戻しておく
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- 3
1のさつま芋の水を切って耐熱容器に入れラップをしてレンジ600ｗで５分加熱
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- 4
ポテトマッシャーでしっかりと潰す
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- 5
オーブンを170℃で予熱開始する
- 6
2にグラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜる
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- 7
卵を入れ泡立て器で良く混ぜる
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- 8
目の細かいザル等で☆印を別のボールに一旦ふるってから７のボールに更にふるい入れゴムべらでシッカリ混ぜ合わせる
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- 9
4のさつま芋を全て入れゴムべらでシッカリ混ぜ合わせる
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- 10
しっとりと混ざりました(*^^)v
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- 11
保存袋に全部入れ袋の底の角を２㎝程カットして絞り袋にする
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- 12
チュ～っと絞り出しバターナイフ等で口元から切り離し30個に分ける てんこちょをチョイチョイっとナイフで押さえて平らにする
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- 13
170℃のオーブンで45分加熱したら出来上がり（*^_^*）
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コツ・ポイント
バターはしっかり室温に戻してから作業するのが手間いらずでお勧めです=^_^= クッキーの厚みは1.5㎝程度で焼きました
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