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さつまいもとブロッコリーのポテトサラダ
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さつまいもとブロッコリーのポテトサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもとブロッコリーのポテトサラダ

定食屋の息子
定食屋の息子 @cook_40209320

【作り置き】食物繊維豊富なさつまいもとブロッコリーでポテトサラダ作りました。
普通のポテサラよりも罪悪感なくおいしいです
このレシピの生い立ち
パレオな男ブログみてさつまいもって栄養あるんだーって思って毎日焼き芋食べてたけど飽きてきたのでポテサラにしました

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普通のポテサラよりも罪悪感なくおいしいです
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さつまいもとブロッコリーのポテトサラダ

定食屋の息子
定食屋の息子 @cook_40209320

【作り置き】食物繊維豊富なさつまいもとブロッコリーでポテトサラダ作りました。
普通のポテサラよりも罪悪感なくおいしいです
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パレオな男ブログみてさつまいもって栄養あるんだーって思って毎日焼き芋食べてたけど飽きてきたのでポテサラにしました

【作り置き】食物繊維豊富なさつまいもとブロッコリーでポテトサラダ作りました。
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材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. ブロッコリー 1房
  3. マヨネーズ 適量
  4. ピクルス お好みで
  5. 粗挽き黒こしょう 適量
  6. きざみパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいも蒸します
    うちはバーミキュラで弱火40分

  2. 2

    又はレンジで5分

  3. 3

    ブロッコリーを濡らして袋に入れてレンジで2分半〜3分

  4. 4

    さつまいもをつぶしてマヨネーズとあえる

  5. 5

    ブロッコリーをあえる

  6. 6

    黒こしょうふる

  7. 7

    パセリふるとおしゃれ感でる

  8. 8

    ピクルス混ぜるとまたおいしい
    お好みで

  9. 9

    冷蔵庫で3〜4日は全く問題ないです

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定食屋の息子
定食屋の息子 @cook_40209320
2018/10/07 11:44に公開
一人暮らし用
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