作り方
- 1
にんにくはみじん切りする
チンゲン菜は茎と派に分ける
茎は縦４つに切る 葉は半分に切る - 2
豚肉は食べやすい大きさに切り 塩コショウして 酒と片栗粉を揉み込んで下味をつける
- 3
フライパンに油少々を熱してチンゲン菜の茎をサッと炒め
塩して 水５０ｃｃ加えて 蓋をして２分煮て ざるにあける -
- 4
キッチンペパーでフライパンを拭いて
ごま油とにんにくとおろし生姜を入れ火にかけ 香りがしてきたら豚肉を加え炒める -
- 5
火が通ったら豆板醤を加え 混ぜ
茎と葉を加え炒め -
- 6
砂糖、酒、醤油を絡め
-
- 7
器に盛ってできあがり
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18965788
