簡単なのに本格？濃厚カルボナーラ
あみりmama @cook_40135471
濃厚で本格的なカルボナーラが簡単に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単にメインのおかずを作ってみました
簡単なのに本格？濃厚カルボナーラ
濃厚で本格的なカルボナーラが簡単に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単にメインのおかずを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを半分に折る(食べる時に食べやすくなるのと、最後に混ぜる時に混ぜやすくなります)
- 2
沸騰した鍋に塩を入れてパスタを茹でる。
柔らかめの麺が好きな方は1分長めに。
固めの麺が好きな方は1分短めに。 - 3
茹でたパスタをザルにあげておく。
- 4
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 5
ベーコン、ウインナーを食べやすい大きさに切る。
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
- 7
にんにくの香りが出たら、ベーコン、ウインナー、玉ねぎの順に炒める。
- 8
玉ねぎがしんなりしてきたら、弱めの中火にし、牛乳、生クリーム、ちぎったスライスチーズを入れる。
-
- 9
ゆっくりかきまぜながらチーズを溶かし、大さじ１の粉チーズを加え再び混ぜる。
-
- 10
牛乳と生クリームがフツフツとしてきたら、火を止めてパスタを入れて混ぜる。
- 11
溶き卵をまわし入れてよく混ぜたら出来上がりです。
粗挽き黒コショウ、粉チーズをかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
チーズは、ちぎった方が溶けやすくなります。
混ぜ合わせている時、焦げないように気を付けてください。
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