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すだち★さっぱり蒸し豚しゃぶ
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すだち★さっぱり蒸し豚しゃぶ-レシピのメイン写真

すだち★さっぱり蒸し豚しゃぶ

chidemari
chidemari @cook_40102213

蓋を開けると・・すだちの香り(^^)食べてみるとほんのり酸味で食べ過ぎてしまいます~(^_^;)
このレシピの生い立ち
柑橘大好き!!すだちが手に入ったので豚肉と合わせてみました(^^) しゃぶしゃぶよりも蒸した方が豚肉の甘味とすだちの香りが引き立ちました❤

蓋を開けると・・すだちの香り(^^)食べてみるとほんのり酸味で食べ過ぎてしまいます~(^_^;)
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柑橘大好き!!すだちが手に入ったので豚肉と合わせてみました(^^) しゃぶしゃぶよりも蒸した方が豚肉の甘味とすだちの香りが引き立ちました❤

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すだち★さっぱり蒸し豚しゃぶ

chidemari
chidemari @cook_40102213

蓋を開けると・・すだちの香り(^^)食べてみるとほんのり酸味で食べ過ぎてしまいます~(^_^;)
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柑橘大好き!!すだちが手に入ったので豚肉と合わせてみました(^^) しゃぶしゃぶよりも蒸した方が豚肉の甘味とすだちの香りが引き立ちました❤

蓋を開けると・・すだちの香り(^^)食べてみるとほんのり酸味で食べ過ぎてしまいます~(^_^;)
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柑橘大好き!!すだちが手に入ったので豚肉と合わせてみました(^^) しゃぶしゃぶよりも蒸した方が豚肉の甘味とすだちの香りが引き立ちました❤

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材料

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 15枚
  • 白菜(ざく切り) 適量
  • えのき(ざく切り) 適量
  • 小ねぎ(ざく切り) 適量
  • すだち(薄切り) 1個半
  • 酒 大1
  • 鰹出汁 大2
  • 付けだれ
  • ポン酢醤油+おろし生姜 適量
  • 胡麻だれ+七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    切った白菜・えのき・ねぎを混ぜ合わせる。鍋に野菜を引き、豚肉・すだちをのせる。残り2回繰り返す。

  2. 2

    酒・鰹出汁を入れ、蓋をして蒸していく。豚肉に火が通り、野菜がお好みの加減になったら出来上がり。

コツ・ポイント

★白菜は細めに切ると豚肉で巻きながら美味しく頂けます。★すだちは付けだれに絞ると美味しく頂けます。

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chidemari
chidemari @cook_40102213
2013/09/10 12:22に公開
15才年上のダンナ様と二人暮らしです。野菜があまり好きではないダンナ様に美味しく野菜を食べてもらう為!二人で毎日楽しく健康に晩酌する為!に美味しいおつまみを日々研究中!!そして時には手間暇かけた美味しい料理を・・ガンバル!(^^)!
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 白菜 豚肉 えのき 酒 こねぎ すだち

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