人参ソースで野菜グラタン♪
❀ぐりこ❀ @cook_40140006
水なし、小麦粉・バター不使用のグラタンです。野菜が簡単に色々食べれます。お肉や魚介類を入れても◎です♪ダイエット応援？
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒くさくて、にんじんが大好きなのでなんとか使えないかな？と思って作ってみました。
人参ソースで野菜グラタン♪
水なし、小麦粉・バター不使用のグラタンです。野菜が簡単に色々食べれます。お肉や魚介類を入れても◎です♪ダイエット応援？
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒くさくて、にんじんが大好きなのでなんとか使えないかな？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎを乱切りにし、レンジ(600W)で３分くらい加熱する。
- 2
粗熱が取れた人参と玉ねぎを豆乳を加えながら粒がほとんどなくなるまでフードプロセッサーにかける。
- 3
ジャガイモをすりおろす。
- 4
フードプロセッサーにかけた、人参と玉ねぎを鍋に移し、コンソメを加えて中～弱火にかける。(豆乳が残っていれば全部入れる)
- 5
煮えてきたら、すりおろしたジャガイモを加えて、もったりするまで混ぜながら火にかけ、塩・こしょうで味を整えて火から下ろす。
-
- 6
ココまでで、にんじんソースは完成です。
- 7
☆の野菜(なんでもOK)を１口大に切って、炒める。(味付けはお好みで、塩・こしょうや醤油等で)
- 8
炒めた野菜を器に入れ、その上から出来上がったソースをかけ、好きなチーズをのせる。
- 9
オーブントースター等で焦げ目が付く程度に焼けば完成です♪
コツ・ポイント
もちもち感が欲しい場合は、じゃがいもを増やしてください。材料の(約00g)は目安です。オクラとかかぼちゃ等でも美味しかったです♪ホワイトソースの代わりに。バーナーのあるお家でしたら、レンジで温めてから表面をバーナーで焦がす方が早いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966243
