コツ3つでカリカリ食感！基本のニラチヂミ
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
お店で食べるようなカリカリ食感のチヂミって意外と難しいですよね！3つのコツで再現！2016.4クックパッドニュース掲載！
このレシピの生い立ち
お店で食べるチヂミってカリッカリで美味しい！
お家で作るとモチモチには出来ても、カリカリがなかなか難しくて。。
試行錯誤のうちにこのレシピにたどり着きました★
今では我が家で定番のチヂミレシピになってます！
コツ3つでカリカリ食感！基本のニラチヂミ
お店で食べるようなカリカリ食感のチヂミって意外と難しいですよね！3つのコツで再現！2016.4クックパッドニュース掲載！
このレシピの生い立ち
お店で食べるチヂミってカリッカリで美味しい！
お家で作るとモチモチには出来ても、カリカリがなかなか難しくて。。
試行錯誤のうちにこのレシピにたどり着きました★
今では我が家で定番のチヂミレシピになってます！
作り方
- 1
★を混ぜ合わせ、チヂミのタレを準備しておく。
-
- 2
ニラと人参は5cm幅に、豚肉は細かく切る。ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、1の種を広げる。（①ごま油は1cmの高さくらいまで。②種は薄く広げること。）
-
- 4
中強火で焼き、片面にこんがり焼き色が付いたらひっくり返してもう片面も焼く。（③ヘラで押し、薄く広げながら焼いていく。）
-
- 5
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がり〜♡熱々のうちに召し上がれ！
-
- 6
2016.4.13クックパッドニュース掲載
http://news.cookpad.com/articles/15624 -
コツ・ポイント
コツは①②③の通り！
最大のポイントはたっぷりのごま油で薄く焼くことです。（揚げ焼きに近いですね♪）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966291
