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まんさい!ひろしまご飯
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まんさい!ひろしまご飯-レシピのメイン写真

まんさい!ひろしまご飯

広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966

広島県産の食材を豊富に使った混ぜご飯
(平成27年度「ひろしま給食」最優秀レシピ賞)
このレシピの生い立ち
平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で最優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピ。広島県府中町の小学5年生の女の子が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできる混ぜご飯。その他のレシピは,広島県教育委員会HPで公開中!

広島県産の食材を豊富に使った混ぜご飯
(平成27年度「ひろしま給食」最優秀レシピ賞)
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平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で最優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピ。広島県府中町の小学5年生の女の子が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできる混ぜご飯。その他のレシピは,広島県教育委員会HPで公開中!

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広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966

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(平成27年度「ひろしま給食」最優秀レシピ賞)
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平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で最優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピ。広島県府中町の小学5年生の女の子が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできる混ぜご飯。その他のレシピは,広島県教育委員会HPで公開中!

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(平成27年度「ひろしま給食」最優秀レシピ賞)
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 合わせ酢
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • レモン汁 小さじ2
  • ※市販の合わせ酢にレモン汁を加えてもできます。
  • たこ 100g(小口切り)
  • 広島菜漬け 100g(細かく刻む)
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 梅干し 2個(細かく刻む)
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    米を炊く

  2. 2

    合わせ酢を作り,炊き上がったごはんに混ぜる。

  3. 3

    たこ,広島菜漬け,ちりめんじゃこをからいりする。

  4. 4

    2の酢飯に,3の具を混ぜる。

  5. 5

    梅干し,白ごまを混ぜる。

コツ・ポイント

おばあちゃんやいとこたちと一緒に作った料理です。1品の中に,たこ,しらすぼし,広島菜漬など広島県の美味しい味がまんさい!のご飯です。レモンのさわやかさが,味をひきたててくれます。

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広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966
2015/09/17 07:59に公開
「ひろしま給食100万食プロジェクト」は,県民みんなで,広島ならではの給食メニュー「ひろしま給食」を食べて,食生活の改善や健康増進など「食」に関する理解や知識を高める「食育」プロジェクトです。掲載したレシピは,このプロジェクトでアイデアレシピを募集し,優秀レシピに選ばれた作品です。ぜひ,ご家庭でも「ひろしま給食」を作ってみてください。つくレポお待ちしています。
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ たこ 梅ぼし 米

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